תפריט

שמן זית, בלסמי וזיתים

סלט ביצי דגים, בצל ירוק קצוץ, בצל לבן

קוביית גבינת פטה מטוגנת ברוטב דבש

פטרוזיליה קצוצה, קינואה, בורגול, רימון, פילה של פלחי הדרים, אגוזי קשיו. מתובל במיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל, טבעוני.

לבבות חסה, בצל סגול, אגוזי מלך וקרוטונים, גבינת פרמז'ן הסלט מוגש ברוטב קיסר המכיל ביצים, אנשובי, גבינת פרמז'ן, שמן, בזיליקום וחרדל נעשה אצלנו באופן ביתי.

מבחר עלי חסה, עלי תרד, בצל ירוק (לא ניתן להשמיט מרכיבים מהתערובת עלים) תפוחי עץ ירוקים, וקולורבי, אגוזי מלך וגבינה כחולה, רוטב ויניגרט הדרים ושמפניה.

מגוון סוגי עגבניות שרי, קוביה של גבינת פטה מחלב בקר, עלי בר טריים, בצל סגול וצנונית. מטובל בשמן זית מלח ופלפל.

עגבניה, מלפפון, בצל ופטרוזיליה קצוצים עם טחינה בצד.

ילו פין טונה טריה צרובה, שעועית ירוקה, תפוח אדמה, מלפפון, בצל סגול, עגבניות שרי וביצה רכה

חומץ בן יין ובצל אדום

חציל קלוי על אש גלויה, תערובת גבינות של פטה ולאבנה, סלסה עגבניות, טחינה גולמית, חמוציות, סילאן שבבי חלווה

דג לבן, עשבי תיבול, קרם חציל שחור, קרם גזר, טחינת שקדים ויוגורט

זרוע תמנון מבושל בבישול איטי בטמפרטורה נמוכה עם שמן זית, צ'ילי, שום על מצע קציפת פטה. פיקנטי.

ברוטב יוזטו קושו, שמן שומשום, סויה, בצל ירוק וביצי סלמון

טונה אדומה, ויניגרייט צ'ילי, שמן שומשום, שמן בזיל, בצל ירוק, פניני בלסמי (מכיל רוטב סויה)

נתחי דג לבן, ויניגרייט לימון כבוש וסלט אננס, פאפאיה וכוסברה

קוביות מוסר ים טרי חתוכות לקוביות קטנות, בצל, כוסברה, צ'ילי, קוביות של קולורבי ומלפפון קרנצ'י, שמן בזיליקום וקריספי שאלוט

סקאלופ, 3-4 יחידות במנה לפי הגודל, על רוטב שמנת, פרמזן ופטריות כמהין

עלי סיגר מרוקאים במילוי בשר טלה מפורק על טחינה עם עמבה וסלטון עגבניות פיקטני ושמן אריסה

קלמרי במילוי עשבי תיבול. כוסברה, פטרוזיליה, בצל מקורמל, שמן זית, מוגש על לאבנה מעושנת וסלט קטן של עדשים שחורות ובורגול פיקנטי

דג לבן קצוץ עם רוטב טחינה כוסברה פיקנטית, פטה, עגבניות שרי ותפוחי אדמה

מטוגן/ גריל/ תנור עם ירקות אנטיפסטי

מטוגן/ גריל/ תנור עם ירקות אנטיפסטי

שעועית ירוקה ותפו"א בתנור

עם תרד, עלי גפן, בצל מקורמל, עגבניות שרי, שעועית ירוקה ותפו"א בתנור

קלמרי, שרימפס, מולים וחצי סרטן על בסיס עגבניות

לינגוויני עם שרימפס קלמרי ומולים ברוטב רוזה או שמנת פרמזן

שרימפס וטבעות קלמרי מטוגנים

טבעות קלמרי מטוגנות

שרימפס, קלמרי ומולים ברוטב חמאת עגבניות

עוגת שוקולד חמה וביתית נימוחה מאוד, עשירה ומלאה בשוקולד. ללא קמח

מוגש עם רוטב דובדבני אמרנה ושברי פיסטוקים